まったりまさお

私は結構野菜が好きです。
小さい頃は嫌いな野菜が多くて親を困らせていたものですが、
いつの間にやら、まずいと思っていたものを美味しく感じ、
苦いと思っていたものが全く苦味を感じなくなっていました。
大人になると味覚が変わるというのはこういう事なのでしょうね。

そしてかぼちゃです。
野菜の中で一番なんじゃないでしょうか。
大好きですね。かぼちゃ。
甘くて美味しい！

やっぱり煮付けが最高なのは言うまでもありませんが、
かぼちゃが主役の料理は種類が豊富で嬉しいですね。

私が好きな料理を挙げていくと、
かぼちゃの天ぷら
パンプキンスープ
パンプキンサラダ
かぼちゃのそぼろあんかけ
パンプキンパイ
パンプキンケーキ

などなど、
後半お菓子系入りましたが、
お菓子の方がかぼちゃを使ったレシピは多いかも？

ただ、かぼちゃの短所といえば、
生のかぼちゃのあの硬さと扱いにくさだけですね。
怪我をしないように要注意です。

さて、次の休みに煮付けでも作ろうかな。